We boeren op de vruchtbare zeeklei rond Kloetinge — nuchter, met de seizoenen mee, en met veel aandacht voor de bodem. Het land geeft het ritme aan; wij volgen het.
Al meer dan twintig jaar telen we hier biologisch. De zeeklei is zwaar en vruchtbaar — lastig te bewerken, maar hij geeft smaak en kracht terug. We werken met vruchtwisseling, groenbemesters en zo min mogelijk van buitenaf.
Dit jaar plantten we een plukbos: een plek waar je zelf kunt komen oogsten en proeven waar goeie groente vandaan komt. Want we delen graag wat we doen.
“We telen niet tégen de natuur in, maar mee. Dat vraagt geduld — en dat is precies de bedoeling.”
Elke week een kort seizoensbericht: wat je kunt plukken, wat er op het land staat en wanneer het plukbos open is. Geen spam — beloofd.