Droog weer, dus de uien gaan van het land de schuur in. Een week lang draait alles om de oogst: rooien, laten drogen op het veld en dan voorzichtig binnenhalen voordat de regen komt.
Uien wil je kurkdroog de schuur in hebben, anders bewaren ze slecht. We voelen aan het loof en aan de schil — pas als het buitenste vlies ritselt, zijn ze klaar. Dit jaar zat het weer mee: een droge week op precies het juiste moment.
In de schuur liggen ze nu na te drogen op gaasbakken, met de deuren open voor de wind. Over een paar weken kun je ze bij ons halen, of vind je ze terug in de seizoenskalender. Bewaaruien houden het de hele winter — mits droog en donker bewaard.
Elke week een kort seizoensbericht: wat je kunt plukken, wat er op het land staat en wanneer het plukbos open is. Geen spam — beloofd.
